一代目店主がこの地で開業して36年間。 そして現在は、二代目が板場に立っております。

一代目は大阪にて修行。 二代目は東京・代官山や東銀座にて修行を行い 故郷である西都に戻ってきました。

一代目が大事にしてきた事を学び、受け継ぎ、 県外で学んだ技を魅せ、大切なお客様へ信頼できる味をこれからも 多くの方に味わっていただきたいと思います。

2018年9月にリニューアルオープンし 店内の雰囲気も明るく、気軽に入れるお店として 女性客からも喜ばれています。

また価格も明確化しリーズナブルにご提供しております。ぜひ、心ゆくまでゆっくり楽しんでくださいませ。

店主　稲田憲昭